Rum

V roce 1904, v severním Peru, byla založena Hacienda Agrícola de Chiclayo v Chiclayo, malé osadě mezi mořem a horami, známé jako "město přátelství". Zde si skupina farmářů sjednocených k obchodování se svým cukrem postavila malou rafinerii, a poté destilérii. Destilérie má vlastní sudaře, kteří pečlivě vybírají materiál z amerických a slavonských dubů, aby výsledná chuť byla ta nejlepší a nejjemnější.