Značka DAUPHIN
Calvados Dauphin pochází z francouzské oblasti Pays d'Auge přímo v srdci Normandie. Pays d'Auge je významná tím, že zde zrají ta nejlepší jablka pro výrobu pravého calvadosu. Dauphin, francouzsky delfín, někdy také Dauphin de France, byl šlechtický titul příslušející prvorozeným synům francouzského krále a následníkům francouzského trůnu. Tento titul je obdobou titulu princ z Walesu, který se dodnes používá ve Velké Británii.