Benriach Birnie Moss 0.7L

Birnie Moss je v portfoliu palírny Benriach naprostým unikátem, protože jde o jednu z jejich nejdivočejších a nejintenzivnějších rašelinových whisky. Své jméno dostala po větrném vřesovišti nedaleko palírny a na rozdíl od starších sourozenců, které jsme procházeli, se nesnaží o jemnou eleganci, ale o přímočarý úder. Je to whisky bez udání věku (NAS), která byla vytvořena s cílem ukázat, jak chutná mladý, dravý a silně nakouřený slad ze srdce Speyside, když se mu ponechá jeho přirozená síla 48 % alkoholu a vynechá se filtrace za studena. Zajímavostí je, že úroveň nakouření dosahuje 35 ppm, což je hodnota běžná spíše pro ostrovní whisky z Islay, ale Benriach si přesto zachovává svou typickou ovocnou DNA, která s kouřem vytváří fascinující kontrast.