Gin

Gillův otec strávil pět let v Královském námořnictvu během druhé světové války a přinesl s sebou domů lásku k růžové ginu. Tento tradiční námořní alkoholický nápoj, který se skládá z ginu a angosturových bitterů, byl uveden v roce 1824 původně jako lék na mořskou nemoc. Nicméně jeho popularita v civilním životě rostla rychlým tempem a na konci 19. století se stal oblíbeným v módních barech po celém světě. A tak Martin, který propagoval bylinné čaje v osmdesátých letech minulého století, použil jeho značné znalosti bylin a koření a vytvořil zcela nový a moderní růžový gin.