El Dorado Versailles 2009 0.7L

El Dorado Rum Single Still Versailles byl destilován kotlíkovou destilací v roce 2009. Destilace probíhala na destilačním zařízení „Wooden Single Pot Still“ z Versailles Estate na západním břehu řeky Demerara. Toto destilační zařízení se dnes nachází v komplexu Demerara Distillers Diamond a je jediným fungujícím zařízením tohoto druhu na světě. Po destilaci byl rum na více než 12 let uložen do sudů po bourbonu. Následné plnění do lahví proběhlo bez filtrace za studena s cílem zachovat jedinečný chuťový profil. Je součástí limitované edice tří rumů El Dorado Single Still. Rum má atraktivní zlatě jantarovou barvu, jemně dobarvenou karamelem, velmi svůdné aroma vanilky, čokolády a cukrového karamelu, s lehkým dotykem lékořice. V chuti je teplý a suchý s dobrou vyvážeností sladkých tónů čokolády a jemným závěrem s náznakem doutníků.