Xibal 0.7L

Guatemalský gin Xibal je inspirovaný mayskou kulturou, která je nedílnou součástí dějin Guatemaly. Vyrábí se řemeslným způsobem, pětinásobnou destilací v měděném kotlíkovém zařízení z botanicals, které jsou charakteristické pro Guatemalu a mayské dějiny. Ve složení najdeme jalovec, černý pepř, bobkový list, citron, pomeranč, kardamom a pericón (rostlina se žlutými květy vonící po anýzu; zvaný též aksamitník, mexický teragon či mexický afrikán). Výsledný gin má jasnou, čirou barvu se světelnými jiskrami, díky kterým vypadá mírně kovově. Ve vůni dominuje jalovec a kardamom, kombinovaný se směsí bylin, kterou doprovází tóny citronu a pomeranče. Komplexní chuť jalovce, následovaná tóny pepře a bobkového listu, je zakončena nuancemi kardamomu a pericónu.

Název Xibal má základ v mayské legendě o Xibalbá, místo v podsvětí, kam po smrti přichází lidské duše a bohové je podrobují řadě zkoušek. Duše, které zkoušky překonají, se stanou hvězdami na obloze. Mayská kultura se odráži na designu lahve. Gin vyrábí producent rumů Botran.